이밥차

이밥차

달큰한 소스가 매력적인

닭가슴살 채소볶음

언제 먹어도 맛있는 닭고기를 이용한 반찬이에요.
단백질이 풍부하고 기름기는 적은 닭가슴살과
갖은 채소를 넣어 후루룩 볶았어요.
달짝지근한 데리야키소스를 넣어 편식이 심한
아이들도 좋아해요.
별다른 양념 없이 밥에 비벼 먹어도 맛있답니다.

재료2인분

밥숟가락 계량법

필수재료

닭가슴살(1쪽=125g), 양배추(4장)

선택 재료

숙주(½줌), 당근(⅛개)

양념

소금(0.2)

양념장

간장(0.5)+데리야키소스(2)+물(1)
1

물(4컵)에 소금(0.2)을 넣고
끓어오르면 닭가슴살을 넣어 삶아
건진 뒤 결대로 찢고,

젓가락으로 찔러서 핏물이 나오지 않을 때까지 삶아요.

2

숙주는 지저분한 것을 제거한 뒤
흐르는 물에 씻어 체에 밭치고,

3

양배추는 5cm 길이로 굵게 채 썰고,
당근은 같은 길이로 얇게 채 썰고,
양념장을 만들고,

4

중간 불로 달군 팬에 식용유(1)를
두른 뒤 당근을 넣어 볶다가 가장자리가
투명해지면 닭가슴살을 넣어 볶고,

5

당근이 거의 다 익었을 때 나머지 채소와
양념장을 넣고 센 불에서 볶아 마무리.



#볶음요리

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