이밥차 (2,000원으로 밥상차리기)

캠핑요리의 대표주자

비어캔치킨

캠핑에 바비큐가 빠질 수 없죠! 그릴에 치킨을 통째로 올려 구웠답니다.
맥주로 스팀효과를 주면 누린내 제거는 물론,
속살까지 촉촉해져 더 맛있어요.
맥주의 알코올은 날아가니 아이들과 함께 먹어도 걱정 없어요.
집에선 오븐으로 만들어보세요.

재료3인분

필수재료

닭(1마리), 맥주(1캔)

양념

버터(2), 올리브유(1), 허브가루(0.7),
소금(0.2), 후춧가루(0.1)

허브가루는 로즈마리, 바질 등을 사용하세요.

닭은 꽁지와 날개 끝을 잘라 속까지 깨끗이 씻고,

닭의 꽁지는 누린내가 나고 타기 쉬우니 잘라내요.

버터는 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인 뒤
나머지 양념 재료와 섞고,

양념=버터(2), 올리브유(1), 허브가루(0.7),
소금(0.2), 후춧가루(0.1)

닭의 목과 날개, 다리 끝을 쿠킹포일로 감싸고
양념을 고르게 펴 바른 뒤 지퍼백에 담고,

아이스박스에 담아가요.

맥주의 반을 따라낸 뒤 닭 꽁지부분에 끼우고,

맥주가 넘칠 수 있으니 반만 사용하세요.

그릴 위에 쿠킹포일을 두 장 겹쳐 놓고
닭을 올린 뒤 넉넉한 크기로 자른
쿠킹포일을 뚜껑처럼 둘러 덮고,

화력이나 닭 크기에 따라 익는 시간이 달라지니
칼로 살을 찔러보고 확인해요.

40~50분 정도 구워 속까지 익혀 마무리.